Egen ketchup
Ingredienser
- 5 st tomater
- 1 liten gul lök alt schallottenlök
- 2 st vitlöksklyftor
- 0,5 dl vitvinsvinäger
- 0,5 dl tomatpuré
- 0,5 dl farinsocker
- 1 msk worchestersås
- salt, svartpeppar
Gör så här:
- Skålla och skala tomaterna. Skär dem i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
- Lägg alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i drygt 20 min. Mixa.
Kommentar:
Går inte att jämföra med köpt ketchup. Jag serverade i små skålar tillsammans med hemgjord majonäs till grillade hamburgare av högrevsfärs.
Kommentarer
Skicka en kommentar