Gyros
Inte precis det som jag egentligen vill ha en fredagskväll men hustrun var bortbjuden och då fick det bli lite mer "barnvänlig" mat. Till 4 personer Ingredienser: 500 g benfri kotlettrad Marinad : 2 msk olivolja 2 krm malen spiskummin 2 pressade vitlöksklyftor 2 msk svensk senap 1 tsk salt Tzatziki : 2 dl turkisk yoghurt 1 dl hackad persilja 2 pressade vitlöksklyftor 0,5 msk olivolja salt, peppar Tillbehör : 1/2 gul lök 0,5 dl hackad persilja 1 + 1 msk olivolja 12 körsbärstomater 8 pitabröd Gör så här Strilma köttet. Blanda samman alla ingredienser till marinaden och blanda i köttet. Tzatziki: Blanda alla ingredienser och ställt kallt till servering. Tillbehör: Skala och klyfta löken tunt, blanda med persilja, salt och 1 msk olja. Halvera tomaterna. Stek köttet hastigt i marinaden i het, torr stekpanna. Pensla pitabröden med 1 msk olivolja och stek dem i torr het grillpanna, ca 1 minut på varje sida. Servera i små skålar och låt var och en fylla sin egen gyros. Kommentar: De...