Ugnsstekt kyckling i öl
Känner att det var ett tag sedan jag skrev något om vardagsmat, som egentligen kanske är lika viktig eller viktigare än den lite mer festliga helgmaten. Denna rätt står det i receptet att det tar 30 minuter att göra vilket är en ren lögn eftersom bara kycklingen skall stå inne i just den tiden men räkna med en timme så har ni lite marginal och vad är egentligen en timme i köket i stället framför TV:n? För 4 personer Ingredienser: 4 kycklingfiléer 50 g riven Västerbottenost 2 msk Dijonsenap 2 dl öl av portertyp 1 nypa salt Potatismos 800 g potatis 0,5 dl grädde 1 dl mjölk 2 msk smör 1 ask kryddkrasse salt, peppar Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader Blanda ost och senap. Skär en ficka i kycklingfiléerna och lägg i blandningen. Fäst med tandpetare. Salta Häll ölet i en ugnsfast form. Lägg i kycklingen. Ugnsstek i 30 minuter. Ös några gånger. Skala och koka potatisen mjuk. Mosa med en potatisstomp. Häll i grädde och mjölk, lägg i smöret. Kör med elvisp. Tillsätt kryddkrasse. Smaka av med ...